Wernesgrüner Pils

Felipe Morgoth já tinha falado em outro post sobre a prima de sabor limão da Wernesgrüner. Nesse momento irei falar sobre a boa impressão que tive ao saborear a Wernesgrüner Pils.

Achei uma excelente Pilsen, com um sabor do lúpulo bem suave. Formou uma espuma bonita quando colocada na taça, mas que teve pouca duração. Sua aparência é bem clara e bonita. Tive uma ótima sensação quando a provei, bem refrescante com amargo superior a outras pilsens.

Uma excelente pedida para matar a sede em um dia quente!

Resumindo: uma boa cerveja dentro de seu estilo, muito melhor que as brasileiras. Nota 8,0

Tim...tim

Informações Adicionais:

Família: Lager
Tipo: Pilsen
Embalagem: Garrafa 330ml ou Barrilete de 5 litros
Graduação Alcoólica: 4,9% vol
Origem: Alemanha

Site: http://www.wernesgruener.de/

Preço Médio: R$ 7,00

Onde encontrar: Empórios e supermercados

Curiosidades:

ü A Wernesgrüner é uma cerveja que concorre com a Bitburger na Alemanha, sendo menos amarga que esta. A história desta cervejaria começa em 18 de março de 1436, mais de quatro séculos antes do surgimento da cerveja tipo pilsen, quando foi fundada pelos irmãos Schorer. Após a segunda guerra mundial foi estatizada, sendo privatizada novamente somente no final do século passado.

ü Pelo fato da cervejaria ser localizada no leste da Alemanha, região ocupada por tropas soviéticas após a segunda guerra mundial, ficou sujeita a regras comunistas durante muito tempo e desta forma, enfrentou muitas dificuldades para promover os seus produtos. Após a queda do muro, esta cervejaria adquiriu forças novamente e hoje é exportada para muitos países e com isso hoje já é possível encontrar fãs no mundo todo.

ü Até hoje, a cervejaria realiza eventos na cidade de Wernesgrün demonstrando como a cerveja era feita antigamente e como era distribuída. Os barris são colocados em cima de charretes e cavalos gigantes fazem um desfile pelas ruas da cidade entregando as cervejas.

ü Limpeza acima de tudo: todas os engenheiros de produção ou técnicos que são contratados, começam na empresa limpando o chão da cervejaria, para aprenderem desde o início que o mais importante em uma cervejaria é a limpeza.

Gaffel Kölsch

Esse exemplar de cerveja tinha sido comprada já há algum tempo, mas sempre era deixada de lado pois optávamos por beber outras.

Finalmente no último sábado ela foi a primeira opção do dia e tive uma agradável surpresa. A Gaffel é do estilo Kölsch que é do berço alemão de cervejas de coloração dourada, em muitas receitas leva vários grãos, inclusive trigo. Pela regra, somente cervejas feitas em Köln (Colônia) poderiam levar o nome Kölsch, assim como ocorre com o Champagne. Entretanto, temos casos de cervejas brasileiras, como a Eisenbahn, que oferecem sua versão.

A Gaffel quando colocada no copo criou uma espuma cremosa, branca e densa com bastante formação. Seu sabor se mostrou bem equilibrado, tendo um amargor bem agradável no fim. O lúpulo se faz bastante presente.

Em resumo, trata-se de uma cerveja leve e refrescante, semelhante a uma Pilsen. Perfeita para tomar em uma tarde de sábado quente.

A meu ver, valeu a pena experimentar!!! Nota 7,0

Tim...tim

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Tipo: Kölsch

Embalagem: Garrafa

Volume: 330 ml

Graduação Alcoólica: 4,80% vol

Comprada: Fribral

Valor: R$ 11,00

Origem: Alemanha

Site Oficial: http://www.gaffel.de/index.php?nc=189

Outras Informações: O termo Kölsch foi usado pela primeira vez em 1918 para descrever o tipo de cerveja produzida desde 1906 pela cervejaria Sünner. Cervejas do tipo Kölsch são fermentadas em temperatura morna e envelhecida em temperaturas baixas, sendo caracterizadas por uma cor douradae por serem sutilmente doces.

Cerveja de Trigo Tap 4 Schneider Weisse

Desgustada no dia do jogo entre Brasil x Portugal na Copa do Mundo de 2010.

A Schneider Weisse TAP 4 - Mein Grünes ("Minha Verde") é uma cerveja de trigo orgânica não filtrada e não pasteurizada, fabricada segundo a lei de pureza da Baviera. A história da cerveja de trigo também é a história da família Schneider. George I. Schneider adquiriu os direitos para fabricar cervejas de trigo do Rei Ludwig II, em 1872. Nesta época, a venda de cervejas de trigo nos bares reais estava em decadência e ninguém apostaria no futuro desta bebida. Por esse motivo, a Schneider reivindica que foi graças a George I. Schneider que a cerveja de trigo não desapareceu da Alemanha.

Mas vamos a análise da cerveja:

Naturalmente Forte, com coloração turva e espuma clara e estável, tem um aroma bem peculiar, com um toque sutil que lembra a cerveja Diabólica. Beber ela não muito geleda é o ideal. O aroma do lúpulo confere a essa Weiss um diferencial muito grande com relação ao sabor e a torna muito saborosa para degustá-la com frango à passarinho e linguiça defumada frita.

Tim...tim

Família: Ale
Tipo: Cerveja de Trigo
Apresentação: Garrafa de 500ml
Graduação Alcoólica: 6,20% vol
Origem: Alemanha
Fabricação: Alemanha
Site oficial: www.schneider-weisse.de
Comprada:Fribal
Preço Médio: R$ 11,20

Erdinger Weissbier Dunkel

Bebida no templo da cerveja no dia 26/02/2010.

Neila, minha irmã caçula e excelente Chef de Cuisine, deu a ideia de fazer um Farfale com molho branco e de tomate misturados para oferecer aos nossos amigos Morgoth e Olívia.

Menu decidido, para a harmonização com a ajuda de Morgoth escolhemos essa delícia de cerveja: Erdinger Weissbier Dunkel

A cervejaria Erdinger Weissbräu está localizada na cidade de Erding na Alemanha desde 1886 e produz exclusivamente cervejas de trigo, sendo a maior especialista deste segmento de cervejas especiais.

A Erdinger Dunkel possui odor harmonioso, sua espuma é abundante, mas não muito persistente. A coloração marrom-avermelhada deixa um bonito aspecto dentro do copo. Cerveja leve e boa de beber, bem equilibrada e ligeiramente amarga. Possui um aroma suave de trigo torrado. Adquire seu típico sabor durante o processo de fermentação na própria garrafa.

Recomendo para iniciação em cervejas especiais.

Mais uma degustação show de bola em companhia de bons amigos e claro heavy metal de trilha sonora.

Tim...tim

Dados do fabricante:

Erdinger Weissbier Dunkel
Tipo: Cerveja de Trigo Escura - Weissbier Dunkel
Origem: Alemanha
Graduação alcoólica: 5,6%
Apresentação: Garrafa de 500ml
Preço médio: R$ 13,60
Site Oficial: http://www.schneider-weisse.de/
Onde comprar: Lojas especializadas em cerveja

Warsteiner - Premium Verum

Contemplada no dia 18/01/2009 ás 21:29.

A Warsteiner é uma cervejaria fundada em 1753 na alemanha, porém os exemplares distribuídos na América do Sul são atualmente fabricados na Argentina sob licença da mesma. É uma cerveja de baixa fermentação ou "Lager" e do tipo "Pilsen". Pode ser encontrada em embalagens de 355ml e 1 Litro.

No copo ela demonstra uma tradicional cor clara com boa quantidade de espuma. O aroma é suave, para não dizer fraco, trazendo o malte de forma mais proeminente. O sabor é agradavelmente amargo, como deveria ser uma Pilsner alemã, mas também se mostrou muito fraco. Após o gole sente-se frescor e leve sabor metalizado. É uma boa cerveja e tem mais sabor que as "Pilsen" nacionais, todavia espera-se mais de uma verdadeira Pilsener.

Seu custo-benefício é bom e sua superioridade às "Pilsen" produzidas em larga escala no Brasil faz-lhe uma boa pedida, mas nada de extraordinário.


Warsteiner - Premium Verum

Origem: Alemanha
Fabricação: Argentina
Família: Lager
Tipo: Pilsen
Teor alcoólico: 4,8% vol
Valor médio: R$12,00 1 Litro.

Köstritzer

Tomada na Érik´s House no dia 17/01/2010 às 13:15

O mundo certamente seria um lugar mais triste sem essa excelente cerveja. Estou falando nada mais, nada menos da cerveja preta mais famosa da Alemanha que é fabricada desde 1593, a KÖSTRITZER.

Costumava vê-la no freezer da loja de conveniência de um posto de gasolina que fica próximo a minha casa, mas nunca tinha dado a atenção devida, pois na minha santa ignorância pensava que ela era do tipo "malzbier". Fui presenteado com um exemplar dela pelo meu amigo Marcelo Matos que trouxe de sua última viagem a belíssima cidade de Florianópolis.

Schwarzbier em alemão significa cerveja preta, os sabores de malte torrado, café e caramelo presentes na Köstritzer são perfeitos, o que faz que seu aroma seja diferenciado. A coloração é muito bonita. O sabor do lúpulo foi percebido logo de cara, caracterizado por um suave amargor, bem refrescante. Sua espuma é densa e tem boa formação sendo levemente duradoura. Cerveja leve e agradável, experimente trocar o cafezinho após uma refeição por uma Köstritzer.

Tim...Tim...

Dados do Fabricante:
Família: Lager Tipo: Schwarzbier
Graduação Alcoólica: 4,80% vol
Ingredientes: água, malte, lúpulo e extrato de lúpulo.
Site oficial: http://www.koestritzer.de/
Onde encontrar: Lojas de conveniência e de cervejas importadas.
Preço Médio: R$ 9,00

Franziskaner Hefe-Weissbier Hell

Desgustada de forma analítica em São Luís - MA, na casa de Érik em 08/01/2010 às 17:48.

Numa breve pausa na saga da Urina, no meu primeiro post no blog falarei sobre uma excelente cerveja de trigo alemã -FRANZISKANER HEFE-WEISSBIER HELL (Olha o nome, tinha que ter HELL).

Admito que não sou (era) muito amante das cervejas de trigo, devido ao seu baixo amargor característico. Ainda assim comprei esta alemã, embora hesitante, imbuído dos elogios tecidos por Morgoth.

Degustamo-la no dia 08/01/2010, na minha casa, e, com um "q" de satisfação posso afirmar que quebrei a cara: A Franziskaner, cujo nome traduzimos para Franciscana, é uma cerveja de sabor ímpar, refrescante. De início percebi, logo no primeiro gole, um leve sabor de banana e especiarias - canela e um pouquinho de cravo. No mais, percebi que possibilita uma espuma abundante, branca e cremosa, que proporciona frescor à degustação, além de aumentar a sede, quando a olhamos no copo.

Aproveitei o resultado da degustação pra pesquisar e acabei por descobrir que esta é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos de história.


Resultado da degustação? Desculpe, ia esquecendo: A FRANZISKANER HEFE-WEISSBIER HELL é uma cerveja que classifico como muito boa, que pode ser consumida a qualquer momento e em qualquer situação, como acompanhamento de refeição ou não, mas afirmo que é perfeita para ser consumida na companhia de amigos, ouvindo heavy metal de trilha sonora.

Tim...tim...

OBS: Essa cerveja foi comprada no Hiperbompreço do São Luís Shopping, valor da unidade R$ 8,20

Dados do fabricante:

Definição/Tipo: Cerveja de trigo

Embalagem: Garrafa 500 ml

Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, extrato de lúpulo e fermento

Teor alcoólico: 5,0 % vol.

Teor calórico/Tabela nutricional: 46 kcal/100 ml

Lançamento: 2007 (Brasil)

País de origem: Alemanha

Países que comercializam o produto: Europa

Prazo de validade: 12 Meses

Site oficial: http://www.franziskaner.info/