Therezópolis Ebenholz

Confesso que comprei essa cerveja no supermercado apenas porque ela estava em promoção, pois não tinha gostado da pilsen da Therezópolis. Não imaginava que ela poderia ser tão agradável ao meu paladar.

A Therezópolis Ebenholz é uma boa cerveja. Aparência bonita, começando pelo rótulo que é muito chamativo nas cores preta e dourada que deram um ar bem sóbreo a garrafa, quando despejada no copo forma uma espuma espessa, densa, cremosa e duradoura. Sua coloração é marrom escura, no seu aroma percebi leves toques de sabores: caramelo e chocolate. Possui um leve amargor. Enfim uma dunkel tranquila e serena, fácil de beber, gostosinha, refrescante e convidativa.

Uma cerveja que me surpreendeu de maneira positiva.

Tim...tim

Dados do Fabricante:

Cervejaria St Gallen

Estilo: Dunkel

Graduação Alcoólica: 5,5% vol

Site oficial: http://www.therezopolisgold.com.br/

Onde encontrar: Supermercados e lojas de conveniência

Preço Médio: R$ 5,00

Köstritzer

Tomada na Érik´s House no dia 17/01/2010 às 13:15

O mundo certamente seria um lugar mais triste sem essa excelente cerveja. Estou falando nada mais, nada menos da cerveja preta mais famosa da Alemanha que é fabricada desde 1593, a KÖSTRITZER.

Costumava vê-la no freezer da loja de conveniência de um posto de gasolina que fica próximo a minha casa, mas nunca tinha dado a atenção devida, pois na minha santa ignorância pensava que ela era do tipo "malzbier". Fui presenteado com um exemplar dela pelo meu amigo Marcelo Matos que trouxe de sua última viagem a belíssima cidade de Florianópolis.

Schwarzbier em alemão significa cerveja preta, os sabores de malte torrado, café e caramelo presentes na Köstritzer são perfeitos, o que faz que seu aroma seja diferenciado. A coloração é muito bonita. O sabor do lúpulo foi percebido logo de cara, caracterizado por um suave amargor, bem refrescante. Sua espuma é densa e tem boa formação sendo levemente duradoura. Cerveja leve e agradável, experimente trocar o cafezinho após uma refeição por uma Köstritzer.

Tim...Tim...

Dados do Fabricante:
Família: Lager Tipo: Schwarzbier
Graduação Alcoólica: 4,80% vol
Ingredientes: água, malte, lúpulo e extrato de lúpulo.
Site oficial: http://www.koestritzer.de/
Onde encontrar: Lojas de conveniência e de cervejas importadas.
Preço Médio: R$ 9,00

Bock Damm

Saboreada em casa em 02/01/2010 às 21:57.

            A Bock Damm esbanja obscuridade com um belo bode no rótulo, mas apesar do nome "Bock" e do animal estampado, ela é uma cerva Lager tipo Munich Dunkel, em homenagem à cidade onde se originou o estilo (Munique). As cervejas tipo Bock foram criadas em Einbeck, Norte da Alemanha, mas quando chegaram a Munique o nome foi abreviado para Bock, que em alemão significa BODE, daí a referência do estilo.

              Voltando ao que interessa, ela é uma cerveja bem escura , seu aroma é agradável com torrados e um pouco "ardido", a espuma é bege. Ao prová-la, o primeiro sabor foi um leve amargo meio seco, mas sem muito destaque, repeti a dose e ela não "reagiu", confesso  que eu esperava bem mais. Após o segundo gole percebi que ela é de fácil drinkable, o sabor não é ruim, mas poderia ter mais personalidade.

O retrogosto é confuso, senti um leve amargor seco com algumas pitadas de café ou torrados.

Colorado Demoiselle

Desgustada de forma analítica em São Luís - MA, na casa do meu amigo Erik em 24/12/2009 às 17:59.

               Esta cerveja já é um ícone ímpar na carta nacional, não só pela medalha de OURO no concurso European Beer Star 2008 na categoria Porter, mas por ser  uma homenagem à Nação. Seu charmoso nome, Demoiselle ( Libélula, em francês), é uma lembrança ao avião criado por Santos Dumont, grande gênio que vinha de família que era produtora de grande quantidade de café em Ribeirão Preto no século XVIII.

            

          O ponto mais marcante de seu sabor está nos grãos advindos do mais puro café da Alta Mogiana - SP, com qualidade tradicionalmente conhecida em todo mundo. Também nítido, está a presença de malte torrado em combinação bem harmônica com o café.         

        Mesmo sendo uma cerveja bem encorpada, sabor forte, espuma marrom e de médio-baixa duração e coloração negra, não é pesada, possuindo excelente drinkability. O aroma leva a sensação de se cheirar uma cafeteira, na mente, os grãos estariam fervendo se não estivessem em um copo gelado... (rs)

         

           Este exemplar foi comprado em São Paulo, no Empório Alto de Pinheiros pelo valor de R$16,00.