Foto do Dia: Frozzen Cappuccino com Chantily

Köstritzer

Tomada na Érik´s House no dia 17/01/2010 às 13:15

O mundo certamente seria um lugar mais triste sem essa excelente cerveja. Estou falando nada mais, nada menos da cerveja preta mais famosa da Alemanha que é fabricada desde 1593, a KÖSTRITZER.

Costumava vê-la no freezer da loja de conveniência de um posto de gasolina que fica próximo a minha casa, mas nunca tinha dado a atenção devida, pois na minha santa ignorância pensava que ela era do tipo "malzbier". Fui presenteado com um exemplar dela pelo meu amigo Marcelo Matos que trouxe de sua última viagem a belíssima cidade de Florianópolis.

Schwarzbier em alemão significa cerveja preta, os sabores de malte torrado, café e caramelo presentes na Köstritzer são perfeitos, o que faz que seu aroma seja diferenciado. A coloração é muito bonita. O sabor do lúpulo foi percebido logo de cara, caracterizado por um suave amargor, bem refrescante. Sua espuma é densa e tem boa formação sendo levemente duradoura. Cerveja leve e agradável, experimente trocar o cafezinho após uma refeição por uma Köstritzer.

Tim...Tim...

Dados do Fabricante:
Família: Lager Tipo: Schwarzbier
Graduação Alcoólica: 4,80% vol
Ingredientes: água, malte, lúpulo e extrato de lúpulo.
Site oficial: http://www.koestritzer.de/
Onde encontrar: Lojas de conveniência e de cervejas importadas.
Preço Médio: R$ 9,00

Colorado Demoiselle

Desgustada de forma analítica em São Luís - MA, na casa do meu amigo Erik em 24/12/2009 às 17:59.

               Esta cerveja já é um ícone ímpar na carta nacional, não só pela medalha de OURO no concurso European Beer Star 2008 na categoria Porter, mas por ser  uma homenagem à Nação. Seu charmoso nome, Demoiselle ( Libélula, em francês), é uma lembrança ao avião criado por Santos Dumont, grande gênio que vinha de família que era produtora de grande quantidade de café em Ribeirão Preto no século XVIII.

            

          O ponto mais marcante de seu sabor está nos grãos advindos do mais puro café da Alta Mogiana - SP, com qualidade tradicionalmente conhecida em todo mundo. Também nítido, está a presença de malte torrado em combinação bem harmônica com o café.         

        Mesmo sendo uma cerveja bem encorpada, sabor forte, espuma marrom e de médio-baixa duração e coloração negra, não é pesada, possuindo excelente drinkability. O aroma leva a sensação de se cheirar uma cafeteira, na mente, os grãos estariam fervendo se não estivessem em um copo gelado... (rs)

         

           Este exemplar foi comprado em São Paulo, no Empório Alto de Pinheiros pelo valor de R$16,00.