Foto do Dia - Bock Damm e Venom.

Bock Damm - A Obscura Arte

         Dark Funeral

Bock Damm

Saboreada em casa em 02/01/2010 às 21:57.

            A Bock Damm esbanja obscuridade com um belo bode no rótulo, mas apesar do nome "Bock" e do animal estampado, ela é uma cerva Lager tipo Munich Dunkel, em homenagem à cidade onde se originou o estilo (Munique). As cervejas tipo Bock foram criadas em Einbeck, Norte da Alemanha, mas quando chegaram a Munique o nome foi abreviado para Bock, que em alemão significa BODE, daí a referência do estilo.

              Voltando ao que interessa, ela é uma cerveja bem escura , seu aroma é agradável com torrados e um pouco "ardido", a espuma é bege. Ao prová-la, o primeiro sabor foi um leve amargo meio seco, mas sem muito destaque, repeti a dose e ela não "reagiu", confesso  que eu esperava bem mais. Após o segundo gole percebi que ela é de fácil drinkable, o sabor não é ruim, mas poderia ter mais personalidade.

O retrogosto é confuso, senti um leve amargor seco com algumas pitadas de café ou torrados.