Degustação: BambergTcheca

Mais uma Bohemian Pilsener "True" fabricada no Brasil. O estilo pilsen é o mais conhecido no mundo e começou a ser produzida por volta de 1840 na cidade de Pilsen, região da Bohemia na República Tcheca. 

A Tcheca é  resultado da parceria entre a cervejaria Bamberg, o cervejeiro caseiro Leonardo Botto e o cervejólogo Edu Passarelli.

Características:

Aparência: Dourado escuro, translúcida.  Espuma de ótimo volume e duração, deixando marcas perenes no copo, densa e de coloração branca.

Aroma: Lúpulo  herbal, e Malte.

Sabor: Lúpulo proeminente. Curtíssimo doce inicial seguido de amargor elevado. Corpo médio, muito boa carbonatação. Final lupulado, seco e drinkability delicada.

Harmonização: Frutos do mar, salame.

Percepções pessoais: 

O nome da cerveja sugere o estilo e esse vai ser o referencial pra analisá-la. 

Ela formou um maravilhoso creme, denso e abundante. O aroma é notável, com lúpulo herbal predominante. Uma semana depois de consumida, sua garrafa ainda possui cheiro de lúpulo. 

Mostrou-se potencialmente amarga, um deslumbre para os fãs desse sabor (eu), entretanto "afugentou" um pouco os outros tons. Acredito que ela poderia manter a personalidade 'zangada' e ganhar um mais de  equilíbrio. 

O álcool está muito bem inserido e não é percebido. 

O retrogosto é magnífico: seco, amargo e prolongado. 

Nota 8,0

Informações Adicionais:

Família: Lager

Tipo: Bohemian Pilsener
Embalagem: Garrafa 355ml 
Graduação Alcoólica: 5% ABV
Temp. de serviço: 0 a 5º C
Origem: Brasil.
Copo ideal: Pint, Tulipa, Pilsner.
Site: http://blogdatcheca.blogspot.com
Preço Médio: R$ 10,00
Onde comprar em SLZ: anexo Buteko da Lagoa.