Morreu neste domingo, por volta das 12h30, o mestre cervejeiro mais antigo do Brasil. Rupprecht Loeffler, 93 anos, estava internado no Hospital Santa Cruz desde segunda-feira, 21.
Seu pai fundou em Canoinhas, em 1908, a Cervejaria Canoinhense, conhecida hoje como a única no Brasil a preservar as mesmas características desde sempre.
No ano passado, Loeffler virou selo dos Correios e foi homenageado pela Câmara dos Vereadores com o título de cidadão honorário canoinhense.
Ele ficou conhecido também nacionalmente pelo documentário curta-metragem Cerveja Falada, que abordava o cotidiano do mestre cervejeiro.
A Cervejaria Canoinhense é provavelmente a cervejaria artesanal mais antiga do Brasil, produz cerveja e chope artesanais com receita que está na família a 5 gerações, seguindo a Lei da Pureza Alemã. Os tonéis de carvalho foram trazidos da Alemanha há mais de um século.
Fonte: Correio do Norte
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