Foto do Dia - Marreco Recheado

Wernesgrüner Pils

10 Bebidas que levam as mulheres a transar

Pesquisa com 860 garotas americanas mostra como a bebida que elas escolhem no bar influi nas chances de a noite terminar em sexo. Veja na lista a porcentagem delas que dormiram com alguém depois de beber.

1º – Tequila (91%)

2º – Vodca (79%)

3º – Uísque (68%)

4º – Gim (67%)

5º – Rum (62%)

6º – Cerveja (48%)

7º – Conhaque (46%)

8º – Champanhe (23%)

9º – Vinho tinto (12%)

10º – Vinho branco (9%)

Admito que não conheço uma garota que não goste de Tequila, mas tenho certeza que a maioria das mulheres que se submeteram à pesquisa não conheciam as "cervejas especiais",  isso mudaria muito o resultado.

Que tal um top "10 Cervejas especiais" que levam as mulheres a transar??? 


Enquanto isso, dá-lhe Tequila!!!

Fonte: Revista Playboy

Cachaçaria Ypióca - CE

By Pri.

Holandeses produzem mais uma cerveja especial para cachorros

O melhor amigo do homem agora já pode acompanhá-lo em bares. Produtores holandeses criaram um cerveja especial para cachorros. A bebida, feita de malte e extrato de carne, não tem álcool, e parece que vem agradando aos animais.

- Meu cachorro adora. Agora quando sairmos para passear, podemos ir ao pub - brincou Wiktor Piotrowski.

Segundo o site "Orange News", a dose diária recomendada para um cachorro grande é de uma garrafa, enquanto cães menores devem tomar "só um copinho".

Fonte:http://extra.globo.com

Eisenbahn Dunkel

Tiquira - Aguardente Maranhense: origem, fabricação e lendas.

Foto: Ana.

A Tiquira é uma aguardente típica do Maranhão, ela é considerada por alguns como a unica bebida genuinamente brasileira, pois diferente da cachaça que tem como matéria prima a cana (que foi trazida trazida ao Brasil), ela é feita a partir da sacarificação e fermentação da MANDIOCA que é nativa de nossas terras, mas ambas usam o processo de destilação trazido pelos colonizadores. 

Sua origem é dada nas tribos indígenas locais que utilizavam a bebida em festejos e rituais, mas, sabe-se que o  processo de destilação só chegou em nossas terras com os europeus, assim, permitindo apenas a existência de  alguma bebida usando a mesma matéria e  processo apenas semelhante. 

Hoje ela é produzida em diversos municípios do Estado, o maior produtor é o povoado de Mamede, em Barreirinhas, que ainda a fabrica da forma original: incolor. Posteriormente alguns produtores adicionaram folhas de tanja durante o processo  de destilação, dando uma cor lilás que tende a clarear com o tempo, mas, também é comum encontrá-la em uma cor vívida de violeta (azul-arroxeado) devido a adição de Cristal Violeta, um corante com propriedades anti sépticas e não permite alterações significativas na cor.   

Segundo o escritor Gonçalves Lima, a palavra Tiquira é originária da palavra Tupi Tikira que significa líquido que goteja, que pinga do alambique. Teria a sua origem entre os índios da Amazônia, tendo sido adotoda pelos habitantes do Maranhão como a sua bebida típica. Entre as bebidas destiladas da mandioca, apenas a Tiquira tem legislação específica.

Fonte: folder promocional da Tiquira do Lençóis – Sebrae/MA -2006

Como é Feita:

A fabricação tem início com a limpeza e retirada da parte tóxica da raiz, isso mesmo, a mandioca é uma "versão" venenosa da conhecida Macaxeira. Ela é prensada e colocada sobre uma chapa aquecida em forma  de bolos com 30cm de diâmetro, conhecidos como "beijus", até ter a parte interna ser cozida.

 Após o resfriamento à temperatura ambiente, os beijus ficam expostos ao ar  por até duas semanas onde ocorre a proliferação espontânea dos esporos dos fungos do ambiente(início da fermentação). É criada sobre os beijus uma flora de micélios, de cor rosada, nesta etapa ocorre a sacarificação. Em seguida ela é posta em um cocho (tronco de árvore com escavado) sobreposto com água. Em 24h pode-se encontrar uma massa de pouca resistência e xaroposa, deve ser mexida e posta para descanso por mais dois dias concluindo o processo de fermentação alcoólica, onde ocorre a transformação dos açúcares fermentescíveis do caldo em álcool, pela ação das leveduras que se desenvolvem no próprio ambiente da produção. Ela atinge de 38° a 54° GL.

Após esta etapa o mosto é destilado em alambiques de barro ou de cobre, ao fim de todo o processo resultam 15 a 20 litros de extrato concentrado, que fornece matéria para até 100 litros do produto final.

Cuidado com ela:

A Tiquira é bebida para poucos, possui teor alcoólico bastante elevado, tem sabor ácido e levemente adocicado. Aos menos acostumados com bebidas quentes, esta vai descer fervendo! 

Conta-se no Maranhão uma lenda que não se deve tomar banho ou sequer molhar os pés após beber esta pinga, sob risco de forte mal estar e até a morte! O mais antigos sempre contam algumas estórias trágicas sobre o fato.  Eu preferi não arriscar, se você quiser testar volte aqui para me contar, caso não volte, eu já sei a resposta...

  

Loiras

Camila

Livro reúne as 500 cervejas mais saborosas e famosas do planeta

RIO DE JANEIRO (O REPÓRTER) - Se você é um aficionado por cerveja, uma boa pedida é o livro que acaba de ser lançado pela editora Marco Zero: 500 cervejas.

O livro conta um pouco a história da cerveja, seu processo de fabricação e os ingredientes básicos. A publicação revela que existe sempre uma cerveja para cada ocasião, seja em uma reunião com os amigos ou em um evento mais sofisticado.

No decorrer das páginas, o autor Zak Avery fornece informações preciosas para o leitor escolher a cerveja certa para qualquer tipo de ocasião. O autor também adiciona uma tabela prática com os tipos de comida e cerveja que combinam, além de uma série de sugestões de pratos.

A publicação ainda explica que apesar de ser considerada uma bebida simples, que pode ser consumida a qualquer hora, existem algumas regras que, se forem consideradas, ampliam o prazer que a cerveja proporciona. O guia é tido como essencial para os apreciadores da bebida mais popular do mundo.

Sobre o autor

Zak Avery é jornalista e especialista em cerveja, com anos de experiência no varejo desse tipo de bebida. Ele faz parte do comitê British Guild of Beer Writers (Sociedade Britânica dos Escritores de Cerveja), e em 2008 ganhou o maior prêmio concedido pela associação: Escritor de Cerveja do Ano. É juiz no evento anual Desafio Internacional da Cerveja. Zak mora em West Yorkshire, Inglaterra, uma região famosa por sua tradição na indústria cervejeira.

500 cervejas (2010)Autor: Zak Avery
Editora: Marco Zero
Preço: R$ 44,90

Por http://www.oreporter.com - 19.11.2010 às 23:56:00 

De Bora Bier - Poderosa IPA

Receita: Ponche (completo)

Receita 01

Ponche Simples:

Ingredientes
1 litro de cidra (espumante)
2 litros de guaraná
3 maçãs grandes cortadas em cubos
Cubos de gelo a gosto

Receita 02:

3 latas de guaraná (refrigerante)

3 latas de soda

 3 latas de refrigerante de laranja

 3 latas de água

 1 garrafa de champagne

 2 copos de vinho tinto

1 maça picada

 1 abacaxi picado

Receita 03:

3 garrafas de guaraná;

3 garrafas de soda;

3 garrafas de fanta;

3 garrafas de água Acqua Vita;

1 garrafa de champagne;

Rum merino a vontade;

2 copos de vinho;

2 maçãs;

1 abacaxi picado;

1 pêra;

1 cacho de uvas;

Morangos a vontade;

Bastante Gelo Tipo Cristal.

Modo de Preparo:

Picar todas as frutas bem miúdas e misturar com todos os ingredientes. Servir gelado.

Köstritzer Schwarzbier

Curso Técnico Cervejeiro com Inscrições Abertas em Blumenau

O Grupo UNIASSELVI/FAMEBLU informa que as inscrições para o curso de Técnico Cervejeiro estão abertas.


Técnico Cervejeiro
Carga Horária: 280 h/a
Inscrições: 7/10/2010 até 3/12/2010
Local das Inscrição: Gerência Acadêmica dos dois Campi *
Limite de vagas: 40 vagas
Investimento: 10 parcelas de R$ 320,00, sendo a primeira no ato da matrícula e as demais a partir de janeiro de 2011.
Realização do Curso: dezembro de 2010 à setembro de 2011.
Horário:Sexta-feira das 19h às 22h
Sábado das 8h às 13h
Local: Grupo UNIASSELVI/FAMEBLU
Informações: Grupo UNIASSELVI/FAMEBLU - (47) 3321-9000
ass.extensao.fameblu@uniasselvi.com.br


* Campus I - Rua Dr. Pedro Zimmermann, 385 - Salto do Norte - Blumenau
Campus II - Rua Eng. Udo Deeke, 531 - Salto do Norte - Blumenau

Foto do Dia - Diabólica Indian Pale Ale

Trilha: Hillbilly Rawhide - O Enxofre E A Cachaça

Veja o link sobre a degustação da Diabólica

Opa Bier lança cerveja especial para o natal.

Opa Bier lança cerveja especial para o natal.

Trata-se de uma edição especial estilo Weihnachts Old Ale.

Com edição limitada, acompanha lata especial para presente.

As Weihnachts, são cervejas especiais de Natal. Originais e extremamente saborosas, resultam de uma tradição que vem dos antigos mosteiros, responsáveis até hoje por algumas das melhores cervejas do mundo. Na época, os monges separavam os melhores ingredientes do ano e faziam uma cerveja especial para festejar o nascimento de Cristo, uma época de alegria e celebração.

O resultado é uma cerveja do tipo Old Ale, de teor alcoólico superior e altamente energética, que vem da combinação dos melhores maltes.

A cerveja Weihnachts Opa Bier Old Ale possui aroma envolvente e paladar marcante, deliciosamente lupulado. Com graduação alcoólica de 6,5%vol. é ideal para acompanhar a ceia de Natal.

Maiores informações no site: www.opabier.com.br

Leffe Blond

Eisenbahn Oktoberfest

Esta é um cerveja sazonal, sua primeira versão é de 2007. Seu estilo Märzen (março), vem de tempos antigos (final da Idade Média) na região da Baviera, onde se armazenava a cerveja no mês de março, sob as gélidas montanhas, para ser consumida em outubro nos festivais. Seu rótulo azul, traz os traços da bandeira da Baviera (Estado alemão cuja capital é Munique). Na edição 2010, teve seu teor alcoólico reduzido para 5,5% (nas anteriores era de 6%).

 A coloração é forte e muito bela. Faz criar a expectativa de uma cerveja encorpada. No aroma temos malte e lúpulo, nesta exata ordem. O creme é denso e abundante, perfeito! O paladar? Uma boa dose de malte muito bem equilibrada com o lúpulo. Ela se inicia doce (malte) e em seguida apresenta um delicado amargor (lúpulo), numa medida tão precisa que faltam palavras. É gentilmente refrescante, encorpada para o estilo e muito fácil de ser bebida. Eu mataria se descobrisse quem disse que cerveja "leve"(aguada) é que tem boa drinkability.

A Eisenbahn foi mais uma vez muito precisa na formulação desda cerveja. Ela é boa tanto para momentos de apreciação e harmonização (Eisbein, linguiças) como para festivais de cerveja - perdi as contas de quantas tomei na Oktoberfest Blumenau. Para "harmonizaSOM", Iron Maiden! Nota 10.

Informações Adicionais:

Família: Lager

Tipo: Oktoberfest / Märzen
Embalagem: Garrafa 355ml
Graduação Alcoólica: 5,5% ABV
Temp. de serviço: 0 a 4º C
Tipos de malte: 3 tipos.
Origem: Brasil
Copo ideal: Pilsner, caldereta, caneca.
Site: http://www.eisenbahn.br/
Preço Médio: R$ 5,00
Onde encontrar: Empórios e casa especializadas durante o período de fabricação.

Rótulo de cerveja homenageia Balneário Camboriú

A Catharina Bier, cerveja lançada neste mês, foi criada para homenagear Balneário Camboriú. Traz a famosa ilha no rótulo e tem o sabor leve que o litoral pede. A iniciativa, da loja Questão de Gosto, pretende fazer da bebida um novo souvenir da cidade, a exemplo de outros países. A cerveja pilsen, de fabricação artesanal, foi encomendada à Cervejaria Joinville, que formulou a receita especialmente para a Catharina Bier.

Segundo Alceu Ribas, proprietário da Questão de Gosto, está nos planos da empresa ampliar a ideia para a criação de rótulos em homenagem a outras cidades catarinenses. Por enquanto, a garrafa de 355ml da Catharina Bier está à venda apenas nas lojas Questão de Gosto, em Balneário Camboriú. Em breve, será oferecida em alguns bares e lojas especializadas.



por Mariana Furlan – Jornal de Santa Catarina (Coluna Dedo de Moça)