St. Patrick's day - Receita de Cerveja Verde

Você quer comemorar o St. Patrick's day com uma grande caneca de cerveja verde?

Ingredientes


1 Caneca de cerveja de 500 ml
1 Dose de Curaçau Blue
Cerveja clara (não usar cerveja escura! )

Modo de Preparo

Refrigere as canecas de 500ml depois adicione primeiramente o Curaçau Blue na caneca depois a cerveja.

Lembrando que a cor da bebida poderá variar de acordo com a quantidade de Curaçau ou de cerveja adicionado,  portanto se quiser uma cerveja com a cor verde bem forte adicione mais Curaçau e menos  cerveja.

Há também uma outra maneira de fazer a bebida substituindo o Curaçau Blue pelo Corante Alimentar Verde. Basta adicionar algumas gotas do corante na caneca e depois a cerveja.

Abaixo segue um vídeo com o preparo da cerveja:

Peito de peru assado em molho de cerveja com laranjinhas KinKan.

Ingredientes:

2 peitos de peru desossados (bolinhas)

2 colheres de sopa de alho

Sal

1 colher de sopa de cebola picada

Pimenta

1 folha de louro

1 cerveja pequena 

Como Fazer

Tempere os peitos de peru com o alho, sal, pimenta e a cerveja. Deixe na marinada por 1 noite.

Leve os peitos de peru ao forno em uma assadeira funda. Regue com o molho de cerveja. Cubra a assadeira com papel alumínio (sem deixar encostar nos peitos) e leve ao forno por 40 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos ou até dourar.

Decoração:

1 bandeja de mini laranjas KinKan

3 colheres de sopa de açúcar

1 copo de água 

Leve os ingredientes ao fogo até as laranjas estarem macias e a calda bem grossa.

Fatie os peitos deixando um com a metade inteira. Arrume as fatias de peru em um prato, coloque o meio peito inteiro no centro e espete as laranjinhas com palitos. Espete também cerejas e ramos de canela. 

FONTE: http://www.temperandoavida.com.br

Receita: Ponche (completo)

Receita 01

Ponche Simples:

Ingredientes
1 litro de cidra (espumante)
2 litros de guaraná
3 maçãs grandes cortadas em cubos
Cubos de gelo a gosto

Receita 02:

3 latas de guaraná (refrigerante)

3 latas de soda

 3 latas de refrigerante de laranja

 3 latas de água

 1 garrafa de champagne

 2 copos de vinho tinto

1 maça picada

 1 abacaxi picado

Receita 03:

3 garrafas de guaraná;

3 garrafas de soda;

3 garrafas de fanta;

3 garrafas de água Acqua Vita;

1 garrafa de champagne;

Rum merino a vontade;

2 copos de vinho;

2 maçãs;

1 abacaxi picado;

1 pêra;

1 cacho de uvas;

Morangos a vontade;

Bastante Gelo Tipo Cristal.

Modo de Preparo:

Picar todas as frutas bem miúdas e misturar com todos os ingredientes. Servir gelado.

Cerveja Gelada em 5 minutos!

Cerveja Gelada em 5 minutos, verdade ou mito?

Este vídeo dos MythBusters mostra alguns mitos e verdades de como se pode deixar uma cerveja gelada em apenas 5 mim:

 

Para quem quiser, aqui vai a  famosa receita para aquelas ocasiões em que se precisa gelar rapidamente nossa velha e boa cerveja:

Ingedientes:

• 1 Saco de gelo;
• 2 Litros de água;
• 1/2 Kg de sal;
• Recipiente para armazenar as cervejas (Caixa térmica, bacia, balde, etc.)

Como fazer:

Coloque as cervejas no recipiente e as envolva  com camadas de gelo. Acrescente água para aumentar a área de contato com as latas ou garrafas e adicione sal.

 O sal diminuirá o ponto de fusão  da água fazendo com que ela atinja temperaturas abaixo de zero sem congelar, desta forrma acelerando  o processo de resfriamento da bebida.

A cerveja estará ao ponto de 3 a 5 mim após o início do resfriamento. Retire-a e limpe com um pano úmido para retirar o excesso de sal. Pronto, em poucos minutos você terá uma cerveja gelada e sem gastar muito.

Suco Gummy

                                                     

O Suco de frutas Gummi era uma receita secreta que dá uma tremenda capacidade de saltar rapidamente, durante um minuto, nos humanos aumenta a força. O composto secreto era guardado a sete chaves pela Vózinha Gummi, que liberou a fórmula exclusivamente para o A Arte da Bebida.

Ingredientes:

2 pacotinhos de suco em pó; (mais usados: morango, frutas silvestres e uva)

1 litro de vodka;

1/2 litro de água;

Gelo cristal.

Modo de Preparo:

Adicione gelo, suco em pó e água no liquidificador. Bata um pouco e vá colocando a  vodka a gosto. Normalmente 250ml de vodka são suficientes para 1l e suco.

 

Resultado:

O suco tem textura consistente, com bastante gelo e superfície espumada, lembrando um Frozen. O sabor deve ser bem doce para disfarçar o álcool, mas beba devagar pois ele é muito poderoso!

Harmonização:

Nada melhor que a deliciosa torta de frutas da Vózinha! Esta receita será disponibilizada em breve no blog.

* Outras variações do suco podem ser encontradas com o uso de refrigrante de limão e balas Halls.

Maracuhell

Para os apreciadores de batidas, uma receita simples e de fácil preparo é a batida de maracujá, intitulada como MARACUHELL. Este fruto é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sódio, cálcio e fósforo).

Ingredientes

• 9 maracujás
• 500gr de açúcar cristal
• 960ml de cachaça (uso a Ypióca Ouro)
• 2 litros de água gelada

Modo de Preparo

Retire a polpa do maracujá, coloque-as em um vasilhame.

Adicione açúcar, cachaça e por último a água. Mexa bem.       

A bebida pode ser armazenada em garrafas pet ou vasilhames de vidro.







O Maracuhell é melhor apreciado em baixas temperaturas.

Obs: Você também pode substituir a cachaça por vodka, assim como pode filtrar as sementes. Beba com moderação.