Saboreada no "templo" particular de adoração às boas bebidas, Érik House, na data 02/02/2010.A bebida da vez é a Apfelwein, ou vinho de maçã. É uma variação da Sidra muito consumida na Alemanha, especialmente na grande cidade de Frankfurt. Seu diferencial está nas maçãs selecionadas que só se desenvolvem em regiões de baixa temperatura.
É dotada de doce e forte aroma de maçã, bem próximo ao da Sidra, mas ao primeiro gole pode-se perceber a distinção. O Apfelwein tem o sabor seco e contém um azedo bem especial, com um leve toque ácido.
Esta tradicional bebida alemã que é produzida pela Possmann desde 1881 não caiu muito bem ao meu paladar brasileiro, principalmente pelo estranho retrogosto amargo logo após a passagem do azedo. Indica-se combiná-la com as tradicionais tortas de maçã ou até salsicha feita aos moldes alemães.
Frankfurter Apfelwein
Fabricante: Possmann
Origem: Frankfurt - Alemanha
Tipo: vinho de maçã
Graduação Álcóolica: 5,5%
Temperatura ideal para degustar: natural até gelada.
Onde encontrar: Empório Fribal
Preço médio: R$ 6,50 - 330ml
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