Degustação: Hacker-Pschorr Anno 1417

Foto: Felipe Nunes

Esta bela garrafa traz um líquido tipicamente alemão, é uma cerveja do estilo KellerBier, que significa cerveja de adega. Criada em 1417, em Munique, um século antes da lei de pureza alemã, era produzida no inverno e conservada no porões durante o verão. Seguindo as receitas medievais não é filtrada e muito menos pasteurizada, características que a tornam uma lager singular, com bastante turbidez , particulas e baixa carbonatação.  É chamada pelo alemães de Naturtrüb, cerveja natural. 

Características:

Aparência: Cor alaranjada, turva com creme médio e denso.

Aroma: floral, malte, fermento, leve frutado.

Sabor: malte, cereais, lúpulo floral, frutado, leve amargor. Corpo médio, refrescante.

Percepções pessoais:

A "Anno 1417" vem em uma luxuosa garrafa flip-top. Seu líquido é exuberante e sustenta um cremoso colarinho. O aroma é adocicado e traz um flora do lúpulo, mel, malte, frutado ao fundo. O sabor é é tomado pelo sabor do malte, lembrando a pão, equilibrando notas herbais com cítricas. Ela é leve, refrescante e muito saborosa. O corpo é médio e a carbonatação é baixa. O final é intenso e traz um leve e saboroso amargor. Muito fácil de ser bebida e traz ótima sensação, ganhando muito em drinkability. É uma cerveja que incita a encher a boca de líquido e ir tomando a grandes goles compassados.Nota 8,5.

Informações adicionais:

Origem: Alemanha.

Família: Lager.
Tipo: Kellerbier/Zwickel
Graduação Alcoólica: 5,5%

Temperatura ideal: 0º a 4º C

Copo: Lager, caneca.

Volume: 500ml

Site: www.hacker-pschorr.de

Preço: R$16,00.

Custo benefício: Bom.

Onde comprar: Lojas especializadas e supermercados.