Way Beer lança Amburana Lager, cerveja maturada em madeira brasileira

A Way Beer lança nesta quinta-feira (20) a Amburana Lager, cerveja maturada em madeira tipicamente brasileira: a Amburana cearenses. O produto já fazia parte dos planos da cervejaria desde sua criação em 2010. Trata-se de uma cerveja que não segue estilo definido, pensada e desenvolvida para ter textura, aroma e sabor únicos. A cerveja chega ao mercado na segunda-feira, e em alguns estabelecimentos já neste fim de semana.

“Esta cerveja é uma obra de arte do cervejeiro Alessandro Oliveira. Estamos muito felizes em agora compartilhar isso com o público”, diz Alejandro Winocur, sócio da cervejaria.

Diferente de muitas cervejas que simplesmente levam madeira na receita após estarem prontas, a Way Beer Amburana Lager foi planejada para isso. “Nós realmente pensamos qual era o resultado que queríamos ter. Projetamos e desenvolvemos com alguns parceiros uma tosta de madeira exclusiva para este produto, e aplicamos técnicas que caracterizam diversas escolas cervejeiras, com muita liberdade e foco voltado para o produto final”, conta Alejandro.

A receita é inspirada nas Lagers escuras e mais alcoólicas da região da Áustria. Com a criatividade brasileira, a Way juntou a tendência internacional de usar madeira em cervejas e a nacionalíssima Amburana. O resultado é uma cerveja escura, encorpada, de alto teor alcoólico e extremamente agradável, criada com personalidade verde e amarela.

Game etílico: Beer Caps

Degustação: Faxe Premium

Fundada na Dinamarca em 1901, sob o nome Fakse Dampbryggeri,  o atual grupo Royal Unibrew, teve um rápido crescimento nas primeiras décadas do século XX, principalmente nas cidades de Zealand, Lolland-Falster e da área de Copenhague. Nesta época a Dinamarca sofria com problemas de falta de água e o grupo que também produzia água e refrigerante, possuía um dos mais profundos poços do país, com 80 metros, nele era possível retirar água filtrada pelo calcário, se tornando referência em pureza. 

Sua expansão pela Europa foi rápida e ela ficou popular pelo pioneirismo  nas latonas de cerveja de 1 litro. No Brasil, recebemos as primeiras importações na década de 90.

Hoje a fabrica possui estrutura para armazenar mais de 600.000 litros de cerveja e capacidade de produzir 90.000 latas por hora. Com sete tipos diferentes, a Royal distribui seus produtos em mais de 16 países. 

Características:

Aparência: Coloração dourada. Creme abundante e de média duração.

Aroma: Suave, maltado. Leve herbal.

Sabor: Malte, leve amargor, carbonatação média, corpo médio. Final amargo(moderado), seco, breve e refrescante.

Percepções pessoais:

Cerveja com embalagem altamente chamativa, por sua beleza e volume. Vertida no copo, revela um líquido de coloração forte, dourado e com creme claro, bastante aerado e abundante. Seu aroma é suave e predominantemente doce, com leve tom herbal ao fundo. O sabor evidencia uma lager premium    bastante digna, com equilíbrio entre o malte e lúpulo, deixando o amargor se fazer presente. Apesar da simplicidade do estilo, ela tem sabor próprio, revelando personalidade. Encorpada para o estilo, com carbonatação média, é uma cerveja fácil de ser bebida e a lata de 1 litro é um bom começo. O final é seco, com leve amargor. 

Ela está bem inserida nas cervejas premium, com personalidade e uma lata necessária em qualquer coleção, sem dúvida fica entre as minhas favoritas no estilo. Nota: 8,0.

Informações adicionais:

Origem: Dinamarca.

Tipo: Premium  American Lager

Graduação Alcoólica: 5,0%

Temperatura ideal: 0º a 4º C

Copo: Mug, caneco, lager.
Site: http://www.faxe.com

Volume: 1000ml

Preço médio: R$20,00

Foto do dia: De Bora Bier - Poderosa IPA

Rua da Palma - São Luís/MA

Brasil se destaca na COPA CERVEZAS DE AMERICA 2012:

Mais uma vez se destacando, o Brasil traz 13 medalhas e mantém o título de melhor cervejaria. Confira as medalhistas:

Bronze:
Backer Três Lobos
Bierland Vienna
Bierland Weizen

Prata:
Bamberg Schwarzbier 
Bamberg Munchen 
Colorado Guanabara
Backer Bravo
Bierland Stout

Ouro:
Bamberg Camila Camila
Colorado Vixnu

Melhor por Categoria:
Indian Pale Ale: Colorado Vixnu

Melhor Cerveja:
Colorado Vixnu

Melhor Cervejaria: 
Bamberg 

Parabéns às Campeãs! 

Degustação: Baladin Nora

A cervejaria italiana Baladin (pronuncia-se "baladãn") foi fundada em 1986 e assim como no Brasil, a escola cervejeira Itália é recente, sendo a Baladin umas        das suas principais representantes. Teo Musso, seu mestre cervejeiro, tem forte influência da escola belga, mas sempre tenta acrescentar uma personalidade para cada rótulo criado.  Nora, nome de sua ex-mulher (que problema hein?!), mãe de Isaac e Wayan, seus filhos, que também receberam homenagem em outros dois rótulos. É uma cerveja que tem adição de Kamut, um cereal egípcio, gengibre, e mirra, resina aromática extraída de árvore africana, sendo classificada como Spice/Herb/Vegetal beer, ou seja, cervejas com adições de ingredientes incomuns ou regionais.

Características:

Aparência: creme  alvo, de médio volume e duração. Cor alaranjada, vívida e com presença de sedimentos.

Aroma: frutado, especiarias, pêssego, caramelo, ervas.

Sabor: doce, efervescente, cítrico, licoroso, médio corpo, ácido. 

Percepções pessoais:

Esta cerveja vem com uma tapinha com revestimento reforçado de borracha no interior, evitando ainda mais o contato com o metal e suportando mais pressão do líquido no interior da garrafa. A coloração é alaranjada e por vezes se aproxima do dourado ao centro do copo. Seu creme não é robusto e teve duração média/breve. O aroma é chamativo, bastante frutado, doce, com bastante presença de especiarias, o anunciado gengibre não traz mais que algo próximo à menta, o cereais são notáveis, assim como pêssego e caramelo/mel. Na boca ela se mostra doce e frutada, com carbonatação elevada, sensação frisante,  acidez evidente, textura licorosa e corpo médio. É uma cerveja para ser apreciada, com boa complexidade ela vai variando a intensidade do esteres durante a degustação. A drinkability é média e o final doce. É uma boa cerveja, mas nada tão esplendoroso como as pirâmides egípcias. Nota: 7,5.

Curiosidade:

Kamut é um cereal egípcio cultivado há mais de 4.000 anos, seu nome significa "a alma da terra". Seu teor de proteínas é 40% maior que o trigo e possui também gorduras insaturadas, zinco, magnésio, selênio, que forte propriedades anti cancerígenas, vitaminas B1, B2 e B6.

Informações adicionais:

Origem: Itália.

Tipo: Spice/Herb/Vegetal beer

Graduação Alcoólica: 6,8%

Temperatura ideal: 13º a 15º C

Copo: Taça.
Site: http://www.baladin.it

Volume: 750ml

Preço médio: R$55,00

Onde comprar: Empório Santa Cruz

Você sabia que o formato do copo pode fazer as pessoas beberem mais rápido?

Os bons apreciadores sabem que para cada tipo de cerveja existe um copo. Seu formato valoriza e realça aparência, aromas e sabor, mas até que ponto o formato do copo pode fazer você beber mais depressa? Veja esta interessante matéria realizada por pesquisadores ingleses:

Você alguma vez parou para observar se demora mais ou menos tempo para tomar a sua cervejinha dependendo do formato do copo no qual ela é servida? De acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Bristol, na Inglaterra, o formato desses recipientes tem um enorme impacto na velocidade que consumimos o seu conteúdo.

Os pesquisadores mediram a velocidade na qual alguns voluntários beberam suas cervejas a partir de copos com formatos variados. Os resultados apontaram que os participantes consumiam a bebida em copos retos em uma média de 13 minutos, porém quando estava em copos com formas mais arredondadas nas mãos, o conteúdo "evaporava" em menos de 8 minutos, ou seja, 60% mais depressa.

Segundo os cientistas, isso provavelmente se deve ao fato de as pessoas determinarem o ritmo dos goles dependendo da velocidade na qual chegam à metade do copo. No caso daqueles com formas arredondadas — como os de chope, as taças e as tulipas, por exemplo —, fica mais difícil determinar qual é a metade do recipiente, e o autocontrole acaba sendo completamente ignorado — ou embebedado mesmo!

Bem, para se certificar de que está bebendo com moderação, talvez seja uma boa você começar a prestar mais atenção nos seus copos. De qualquer maneira, depois de vários deles, fica pra lá de difícil reparar — quem dirá se lembrar — dos seus formatos, não é mesmo?

Fontes: Universidade de Bristol, PLOS one e Science.

Foto do dia: Bear Beer Extra Strong

Degustação: Bear Beer Extra Strong

A Cervejaria Darguner Brauerei está localizada em Dargun, Alemanha, mas traz sua história se iniciou em 1883 na Dinamarca. A trajetória que teve inspiração inicial no monges dinamarqueses, hoje possui as cervejarias Brygggeri Harboes na Dinamarca, a Darguner na Alemanha e a Olu Viru na Estônia, tendo seus produtos importados para mais de 50 países ao redor do mundo.

A Extra Strong  é a cerveja com maior teor alcoólico da fabricante e leva Xarope de glicose em sua produção para atingir este elevado teor.

Características:

Aparência: Coloração dourada, boa formação e  média duração do creme.

Aroma: Proeminente, malte, álcool, frutado. Doce.

Sabor: doce e quente, muito malte e álcool. Média carbonatação e encorpada. Final licoroso, sutil amargo, doce.

Percepções pessoais:

Esta cerveja já se mostra imponente ao estampar os 12% de álcool em seu rótulo, mas declara a adição de Xarope de glicose em sua fórmula, o que certamente a deixa em um valor bem mais acessível do que seria se utilizasse outros meios para deixar a cerveja "quente". 

Ela tem boa aparência, o creme branco se forma em bom volume e dura satisfatoriamente. Seu aroma é perfumado e tem predominância de tons doces, frutados e álcool. Ao primeiro gole é não espanta, não é agressiva. Tem potência mas não desaba em nenhum sabor. A proposta do álcool é certeira, está em evidência, mas contamina. Boas doses de malte ponderam seu calor e não se tornam enjoativos após vários goles, é uma proeza, sem dúvida. Sua carbonatação é equilibrada e o corpo bem ponderado ao estilo. O final traz textura licorosa, é doce, mas apresente leve amargor. Apesar de forte, proporciona excelente fluência ao se beber. 

É uma cerveja para poucos e suavidade não é sua proposta, mas nem por isso é um líquido desagradável. Quer uma cerveja forte a baixo custo? Esta é uma ótima opção. Nota 8,0.

Informações Adicionais:

Fabricante:   Darguner Brauerei .

Origem: Bélgica.

Família: Lager.

Tipo: Malt Liquor

Graduação Alcoólica: 12%.

Temperatura ideal: 8 a 10º C.

Site:  http://www.brauerei-dargun.de/  

Copo: Tulipa.

Preço: R$ 8,00 - 500ml.

Onde comprar: Empório Santa Cruz

Projeto susta decreto que altera tributação de água, cerveja e refrigerante

FT.:Leonardo Prado

Tramita na Câmara o Projeto de Decreto Legislativo 638/12, do deputado Marcon (PT-RS), que susta o Decreto 7.742/12, que alterou as tabelas de incidência de IPI, PIS/Pasep e Cofins para o setor de bebidas frias (água, cerveja, energéticos e refrigerante).

Marcon argumenta que a tabela formulada pelo governo não promove a justiça tributária no setor e privilegia as grandes empresas de refrigerantes. Segundo o deputado, é preciso sustar o decreto para preservar os empregos gerados pelos pequenos fabricantes.

“A Constituição, em seu artigo 170, institui como princípio da ordem econômica que o tratamento favorecido deverá ser conferido às empresas de pequeno porte, e não às grandes empresas transnacionais”, afirma.

Tramitação

Antes de ir a Plenário, a proposta será examinada pelas comissões de Finanças e Tributação; e de Constituição e Justiça e de Cidadania.

Íntegra da proposta:

• PDC-638/2012

Reportagem – Oscar Telles 

Edição – Pierre Triboli

Fonte: Agência Câmara de Notícias'

Foto do dia: Blanche de Bruxelles

Degustação: Pauwel Kwak

Pauwel Kwak era um cervejeiro que possuía um pub chamado "De Hoorn" na cidade belga de Derdemonde  no final do século XVIII. A cidade tinha grande fluxo de carruagens e carroças, e existia uma lei que proibia que os carroceiros e choferes bebessem com os passageiros, diante do fato, Pauwel teve a ideia de criar um suporte que ficava preso às carruagens ou nos alforges dos cavalos, que encaixava um copo chamado Yard (jarda), devido ao seu cumprimento. Seu formato, com uma esfera no fundo, impede que o líquido derrame e permite ser levado em viagens. Sua fabricante, a cervejaria De Hoorn'inn', também produz as famosas cervejas Tripel Karmeliet e DeuS.

Características: 

Aparêcia: cor de cobre, creme de média formação e duração. Cristalina.

Aroma: maltes, frutado, picante. Doce.

Sabor: malte, frutado, frutas vermelhas, caramelo, doce, leve amargo e sutil aquecimento. Alta carbonatação, médio corpo e final doce.

Percepções pessoais

A degustação desta cerveja em seu próprio copo é como viver um pouco da história, e mais uma prova que cerveja não se ressume à água, malte lúpulo e companhia. O líquido completa com perfeição o copo, formando um creme abundante, mas de média duração. A coloração é fechada devido ao malte tostado, o aroma é perfumado, com predominância do malte, mas já apresenta tos frutados eleve álcool. Na boca, o primeiro contato com a cerveja é macio e levemente licoroso. Ela tem boa harmonia entre maltes, leveduras e lúpulo, formando um conjunto bem maltado, floral(lúpulo) e frutado. O álcool está muito bem inserido e aquece o conjunto. A carbonatação é alta, com bolhas emergentes durante toda a degustação. O corpo é médio (bom) e o final curto e doce. O retrogosto é agradável, com ótimo drinkability. Nota: 8,5.

Curiosidade:

Fonte/Foto:  Virtualtourist 

O copo Yard originalmente mede 01 Jarda, o equivalente a 91,44cm, sendo mais comum nos dias atuais o de 25cm.

Informações Adicionais:

Fabricante:  De Hoorn'inn' .

Origem: Bélgica.

Família: Ale.

Tipo: Belgian Strong Golden Ale

Graduação Alcoólica: 8.4%.

Temperatura ideal: 5 a 7º C.

Site: http://pauwelkwak.com 

Copo: Yard Kwak.

Preço: R$ 26,00 - 300ml.

Onde comprar: Empório Santa Cruz

O segredo da Ambev

Confira uma parte da excelente matéria feita pela revista Isto É Dinheiro no mês de julho/2012, que exibe  de forma clara o potencial do Brasil no setor de bebidas, uma evidente monopolização do mercado, o porquê do governo atual estar agindo como um devorador de impostos e a possibilidade de fragmentação deste mercado.

Por Rosenildo Gomes FERREIRA

A Ambev se tornou a empresa privada de maior valor de mercado entre as companhias negociadas na Bolsa de Valores de São Paulo (Bovespa). Essa posição se cristalizou nos últimos quatro meses, quando a empresa superou, de forma contínua e consistente, a poderosa Vale. Levando-se em conta o fechamento do pregão da quinta-feira 26, a dona de Antarctica, Skol e Brahma vale R$ 215,14 bilhões, enquanto a mineradora está avaliada em R$ 184,6 bilhões. Mais. A cervejaria brasileira também está se aproximando de sua controladora, a AB Inbev (R$ 255,7 bilhões). Mesmo para os gestores da Ambev, acostumados a lidar com cifras superlativas, esse feito é relevante. 

“Em um ambiente desafiador, a musculatura financeira e o portfólio de marcas da Ambev funcionam como um diferencial em relação à concorrência”, afirma Ricardo Boiati, analista de consumo, varejo e bebidas da Bradesco Corretora. Pelo lado das despesas, a companhia, conhecida por sua obsessão em relação aos custos, tratou de reduzi-los ainda mais. Fez isso por meio da ampliação dos leilões eletrônicos para aquisições de insumos. O sistema, que era usado somente para comprar itens como mesas e cadeiras distribuídas para os bares, foi estendido para todas as 20 categorias de produtos adquiridos pela cervejaria, incluindo matérias-primas nobres, como o malte. A metodologia e a capacitação dos fornecedores foram desenvolvidas pelos executivos da Ambev.

Os analistas também destacam a política de hedge cambial adotada pela Ambev, cujos contratos são assinados por um período médio de 12 meses. “Isso a protege das oscilações do dólar”, afirma o analista do Itaú BBA. Para se manter na trilha do crescimento, o presidente da Ambev definiu como prioridade a manutenção de boa parte dos investimentos, estimados em R$ 2,5 bilhões em 2012, na região batizada por ele de Noneco, junção das siglas de Norte, Nordeste e Centro-Oeste. A meta é privilegiar o Nordeste, onde o consumo da maioria dos produtos, inclusive de bebidas, vem crescendo acima da média nacional. 

De acordo com a consultoria Lafis, de São Paulo, os nordestinos beberam um volume 7,4% maior de cerveja no primeiro semestre deste ano, em relação a igual período de 2011. No Sudeste, o avanço foi de apenas 4,2%. “Trata-se de um mercado mais maduro e, por isso, é natural que as taxas sejam menores”, afirma a analista Ana Carolina Boyadjian, especialista em bebidas da Lafis. O Nordeste é hoje o segundo maior mercado de cerveja, com 19,1% da receita de R$ 22,3 bilhões obtida pelo setor no primeiro semestre deste ano. Para aproveitar ainda mais esse boom, a Ambev está reforçando suas trincheiras na região. Em 16 de julho, Castro Neves foi a São Luís para cortar a fita de inauguração da fábrica e do centro de distribuição.

 

“O domínio da Ambev é ruim para o consumidor”, afirma Ana Carolina, da Lafis. “Como a empresa possui a maior fatia do mercado, ela dita os preços e acaba sendo seguida pelas rivais.” O mercado cervejeiro está acostumado às brigas entre as empresas, que resultaram em processos no Cade, encarregado de zelar pela concorrência. A Ambev já respondeu a 22 processos, a Schincariol foi ré em dez ações, a Petrópolis em seis e a Heineken em três. Todos eles acabaram sendo arquivados. Segundo empresários do setor, a chegada de Kirin e da Heineken também serviu para uma mudança no nível da concorrência. “Os chutes na canela têm sido cada vez mais raros”, diz um empresário. É agora que o modelo Ambev deve ser mais exigido. 

Veja a matéria completa AQUI.

Foto do dia: Isadora de los Santos

“Aquele que não gosta de cerveja, vinho, mulheres e música será um tolo toda a sua vida.”

Carl Worner

Degustação: Weihenstephaner Hefe Weissbier

Para fechar a rodada alemã provamos a Weihenstephaner,  produzida pela cervejaria mais antiga do mundo  em atividade, a Weihenstephan. Sua história tem início no séc. VIII, mais precisamente no ano 740, na cidade distrital de Freising, região administrativa da Alta Baviera, a cerca de 45km de Munique. Em 1021 se tornou a Abadia de St. Stephenem, mas só em 1040, adquiriu a licença para produção, sendo esta última a data oficial na contagem de sua fundação. Freising além da próximidade  de Munique, é um rico destino cervejeiro pois junto à fabrica funciona a Universidade Técnica de Munique, que possui o maior acervo de leveduras do mundo.

Características:

Aparência: cor dourada, turva. Creme aerado, volumoso, média duração.

Aroma: cravo, banana, pão (fermento), cereais. Suave.

Sabor: alta carbonatação, corpo médio/leve. Cravo, banana, pão (fermento), cereais.

Percepções pessoais:

Cerveja de bela aparência turva e creme abundante. O aroma é suave e traz as tradicionais características das cervejas de trigo com com cravo, banana e fermento. O corpo é suavemente mais leve que a média do estilo. A carbonatação é alta e traz ótimo frescor. Além das características apresentadas no aroma o líquido acrescenta um leve tostado, conferindo um leve amargor, mesmo assim predominando o dulçor do malte.O final é suave e equilibrado. É uma cerveja bem tradicional e bom referencial para o estilo, sem surpresas.  Nota 7,5.

Informações Adicionais:

Fabricante: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Origem: Alemanha.

Família: German Weizen.

Tipo: Hefe Weiss

Graduação Alcoólica: 5.4%.

Temperatura ideal: 6 a 8º C.

Site: http://www.weihenstephaner.de

Copo: Weizen.

Preço: R$ 12,90 - 500ml.

Custo benefício: Regular.

Eisenbahn lança cerveja exclusiva para comemorar os dez anos da marca

 A Eisenbahn acaba de lançar sua cerveja comemorativa de 10 anos, aqui segue a descrição comercial do produto. Em breve ela estará em nossas taças, esperamos algo ainda melhor que a 5 anos!

Saiba mais sobre ela:

"Sofisticação, exclusividade, experiência e inovação. Tudo isso numa garrafa de 375ml fechada com rolha e sob a tutela da marca Eisenbahn. A cerveja mais premiada no mundo vai celebrar seu 10º aniversário no mês de julho brindando com a cerveja Eisenbahn Dez Anos, desenvolvida especialmente para a ocasião.

Cerveja Forte e Clara inspirada no tradicional estilo alemão Doppel Bock, tem aroma complexo em que discretas notas adocicadas domalte e frutadas do fermento se mesclam com notas amadeiradas docarvalho francês. Com paladar leve, amargor perceptível, notascítricas de lúpulo e sabor equilibrado, a bebida possui teor alcoólico de7,2%.

Cerveja inédita no País, a Eisenbahn Dez Anos é a primeira do estilo Doppel Bock clara que utiliza o carvalho em sua composição, tornando a bebida única e proporcionando sensações complexas e diferente de tudo que já foi degustado até hoje. A novidade estará à venda, em edição limitada, nos principais restaurantes e casas especiais das regiões Sul e Sudeste do Brasil."

Foto do dia: Schneider Weissbier

Ainda é São João no Maranhão.

Hell Divine Bier: Caída do Céu e Desejada no Inferno!

A revista digital de Metal HELL DIVINE, em parceria com a John's Beer, acaba de lançar sua própria cerveja!

Trata-se de uma cerveja artesanal, caseira, feita com matéria prima de extrema qualidade. Encorpada, 100% maltada,forte e filtrada na medida certa.

Maltes especiais, selecionados e de altíssima qualidade. Lúpulos de amargor e aromáticos, importados da Alemanha.

Fermentos de alta e baixa fermentação, cereais não maltados, e é claro, o toque todo especial do Mestre Cervejeiro Kayo John.

Haverá ainda um Kit especial: Caixa com 2(duas)garrafas 600ml + 1 copo + folder do fabricante.

Valor unitário do kit: R$ 75,00

Forma de pagamento: 50% do valor antecipado(para encomenda) e o restante no ato da entrega do kit. 

Entrega em domicílio.

Para interessados fora do Distrito Federal, enviar CEP para cálculo das despesas de correio.

Fonte: Helldivine Magazine

Degustação: Flensburger Fruhlingsbock

Continuando com as alemãs, a  Fruhlingsbock é uma Maibock fabricada pela Flensburger, cervejaria fundada em 1888 por famílias locais, no extremo norte da Alemanha. O estilo Maibock é produzido com maior frequencia no inverno e consumido na primavera, 'Mai' significa maio, época da estação que ela é mais consumida. 

Veja a descrição comercial:

"De cor bem do­ura­da e es­pu­ma cre­mosa, é uma cer­ve­ja de es­ti­lo hel­les bock, uma cer­ve­ja de tran­sição - nem tão for­te co­mo uma bock de in­verno, nem tão le­ve co­mo uma pil­sen de verão, sen­do co­mumen­te ap­re­ci­ada na pri­mave­ra. Ma­is amar­ga que uma bock, mas sem as no­tas de ca­rame­lo da­qu­ela. Com 6,9% - 16,3% de ext­ra­to ori­ginal."

Características:

Aparência: cor dourada, creme denso, médio volume e média duração.

Aroma: malte, lúpulo herbáceo, cereal. Discreto.

Sabor: corpo médio, malte, leve lúpulo, doce, média/alta carbonatação, retrogosto doce.

Percepções pessoais:

Garrafinha com Flip-Top, sempre fazendo uma boa apresentação. No copo um líquido de coloração forte e creme mediano, com duração eficaz. Seu aroma não é tão pronunciado, mas apresenta bem a cerveja. O líquido se espalha bela boca com facilidade e é predominantemente doce, bastante maltado, entretanto também apresenta toques refrescantes de lúpulo herbáceo, caramelo, cereal e leve tostado ao final. O álcool traz aquecimento à sensação e é equilibrado em função do malte, esta  combinação  trouxe a diminuição de drinkability ou uma suave perda de fluência. O retrogosto traz malte e bastante frescor. É uma boa cerveja, mas não conquistou. Nota 7.

Informações Adicionais:

Fabricante: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn.

Origem: Alemanha.

Família: Lager.

Tipo: Maibock.

Graduação Alcoólica: 6.9%.

Temperatura ideal: 6 a 8º C.

Site:www.flens.de/

Preço médio: R$ 16,90 - 330ml.

Custo benefício: regular.

II Curso Profissionalizante Avançado em Coquetelaria Nacional e Internacional com Julio Romário Pascoal

Descrição do Evento:

Capacitação profissional para todos: Barmans / Bartenders / Chefe de Bares/ Gerentes, Iniciantes - Amadores e Profissionais, Jovens profissionais do setor de Bares / Restaurantes / Hotéis e Estudantes de Hotelaria e Turismo.

Todos que desejam ingressar na atividade de Bar e Serviços e pessoas que desejam aprender  para “entretenimento cultural”.

O curso será ministrado por Júlio Romário Pascoal, representante da ABB / IBA International – Com 30 anos de experiência na área, vice-campeão Brasileiro da Coquetelaria Clássica Internacional.”

O curso mostra o que se bebe nos bares de mais de 60 países, capacitando os jovens profissionais para o mercado Nacional e Internacional.

Preços:

R$ 390,00 por aluno.

Empresas e Associados SINDHORBS, ABRASEL, entrar em contato com a respectiva associação / sindicato.

Temos descontos para grupos da mesma empresa, favor entrar em contato.

Venda de vagas e mais informações:

Ana Carolina Pereira – (98) 8825 0991 / 8131 8082

Julio Romario Pascoal – (41) 9903 6110

Link do Evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/297255900368586/

Apoio:

STOMP BEATS /  SINDHORBS-MA / Hotel Pestana São Luís Resort.