Continuando com as alemãs, a Fruhlingsbock é uma Maibock fabricada pela Flensburger, cervejaria fundada em 1888 por famílias locais, no extremo norte da Alemanha. O estilo Maibock é produzido com maior frequencia no inverno e consumido na primavera, 'Mai' significa maio, época da estação que ela é mais consumida.
Veja a descrição comercial:
"De cor bem dourada e espuma cremosa, é uma cerveja de estilo helles bock, uma cerveja de transição - nem tão forte como uma bock de inverno, nem tão leve como uma pilsen de verão, sendo comumente apreciada na primavera. Mais amarga que uma bock, mas sem as notas de caramelo daquela. Com 6,9% - 16,3% de extrato original."
Características:
Aparência: cor dourada, creme denso, médio volume e média duração.
Aroma: malte, lúpulo herbáceo, cereal. Discreto.
Sabor: corpo médio, malte, leve lúpulo, doce, média/alta carbonatação, retrogosto doce.
Percepções pessoais:
Garrafinha com Flip-Top, sempre fazendo uma boa apresentação. No copo um líquido de coloração forte e creme mediano, com duração eficaz. Seu aroma não é tão pronunciado, mas apresenta bem a cerveja. O líquido se espalha bela boca com facilidade e é predominantemente doce, bastante maltado, entretanto também apresenta toques refrescantes de lúpulo herbáceo, caramelo, cereal e leve tostado ao final. O álcool traz aquecimento à sensação e é equilibrado em função do malte, esta combinação trouxe a diminuição de drinkability ou uma suave perda de fluência. O retrogosto traz malte e bastante frescor. É uma boa cerveja, mas não conquistou. Nota 7.
Informações Adicionais:
Fabricante: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn.
Origem: Alemanha.
Família: Lager.
Tipo: Maibock.
Graduação Alcoólica: 6.9%.
Temperatura ideal: 6 a 8º C.
Site:www.flens.de/
Preço médio: R$ 16,90 - 330ml.
Custo benefício: regular.
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