Degustação: Bernard Amber

A Cervejaria Bernard foi fundada em 1916, na pequena cidade de Humpolec, República Tcheca. Após uma forte crise, foi privatizada e revitalizada 1991 e hoje é comercializada em 26 países. 

Seu diferencial, além das garrafas especiais com mecanismo de abertura Flip Top, está em sua produção, que passa por um processo de microfiltragem que substitui a pasteurização e a refermentação na garrafa. Seu malte é produzido na própria cervejaria e o lúpulo utilizado é Tcheco. 

Características: 

Aparência: cor âmbar escuro, boa formação de creme e média duração.

Aroma: malte torrado, caramelo, adocicado, de média soltura. 

Sabor: caramelo, malte torrado, corpo médio, textura fina (lisa), final semi seco e com lúpulo afável.

Percepções Pessoais:

Abrir este tipo de garrafa é sempre um espetáculo, tão prazeroso quanto estourar uma garrafa de champanhe, além do som semelhante. No copo ela é pouco translúcida, com creme abundante, mas bastante aerado, perdendo em duração. O aroma é de média preminência e traz notas adocicadas de malte, tostado, caramelo e sementes. Seu sabor se apresenta de forma inicialmente homogenia, acrescentando mais notas de caramelo, castanha. Seu corpo é médio e a textura do líquido se mostra bem lisa. O final tem mais presença de lúpulo, mesmo que suave, semi seco e retrogosto equilibrado de malte tostado, caramelo e lúpulo.

É uma cerveja equilibrada, com boa drinkability, acompanha bem massas com molhos à bolonhesa como espaguetes e lasanha, assim como carnes leves como peru e frango assados. Nota por estilo: 7,5.

Prêmios:

3rd position - 2011, Czech Republic - Jihlava, Beer Friends Union
 2nd position - 2011, Czech Republic - Žatec, Žatecká Dočesná
 3rd position - 2011, Czech Republic - Tábor, The Golden Beer Seal
 2nd position - 2009, Czech Republic - Prague, Beer Friends Union
 3rd position - 2009, Czech Republic - České Budějovice, The Beer of the Czech Republic
 3rd position - 2008, Czech Republic - Žatec, Žatecká Dočesná
 2nd position - 2008, Czech Republic - České Budějovice, The Beer of the Czech Republic
 Silver medal - 2008, Australia - Melbourne, The Australian International Beer Awards
 Gold medal - 2007, USA - Chicago, World Beer Championships
 3rd position - 2005, Czech Republic - Náchod, Beer Friends Union
 3rd position - 2004, Czech Republic - Černá Hora, Beer Friends Union
 3rd position - 2004, Czech Republic - Žatec, Žatecká Dočesná
 2nd position - 2003, Czech Republic - Prague, Beer Friends Union
 3rd position - 2003, Czech Republic - Žatec, Žatecká Dočesná
 1st position - 1997, Czech Republic - Olomouc, Olima

Informações Adicionais:

Origem: República Tcheca.

Família: Lager.

Tipo: Amber Lager.

Graduação Alcoólica: 4,7%

Temperatura ideal: 5 a 8º C.

Site: www.bernard.cz

Copo:  Lager, caldereta, taça.

Preço médio: R$ 15,00 - 500ml
Onde comprar em São Luis: Empório Santa Cruz