Desgustação - Urthel Parlus Magnificum

A Urthel foi criada em 2000, em uma pequena vila chamada  Ruiselede, em Flandres, Bélgica, pelo casal van Ostaden. Hildegard, cria e produz as cervejas e seu marido Bas ,  faz as artes e títulos das cervejas.

Desde 2006, todas as cervejas tem sido produzidas em Tilburg, Holanda, em parceria com a cervejaria  Koningshoeven, onde se localiza o monastério trapista que produz as famosas cervejas La Trappe. Surgindo assim o slogan: "Dutch with a Flemish Touch" (holandesa com um toque belga).

A Parlus Magnificum é uma cerveja Dubbel escura. Aqui seguem as impressões:

Características:

Aparência: Líquido de cor marrom avermelhado, translúcido. Média formação e  duração do creme. Puco denso, de cor bege.

Aroma: Alcoólico, malte, chocolate, leve tostado, caramelo.

Sabor:   Malte, caramelo, chocolate, doce, leve amargo, complexo. Retrogosto marcante, amargo e seco. Carbonatação baixa. Drinkability boa.

Percepções pessoais:

É um ritual sempre prazeroso abrir uma garrafa vedada por rolha, todos ficam  na expectativa de ouvir aquele belo som e após desprender ao menos um tímido sorriso. 

O líquido faz um belo efeito no copo e cria um colarinho satisfatório. O aroma se "solta" bastante e não é preciso muita aproximação para senti-lo. Traz notas licorosas e alcoólicas em primeiro plano e segue com traços de tostado, chocolate e caramelo, é muito agradável e dá água na boca. 

Ela mostra-se potente ao primeiro gole, inicia mais doce do que amarga, com malte tostado e leve chocolate. O álcool é bem inserido e a sensação é de textura lisa do líquido com baixa carbonatação. O corpo é médio e com o passar dos goles ela demonstra equilibrar mais os sabores. O retrogosto é mais amargo e levemente seco. 

É uma excelente dubbel, mas tem concorrentes fortes como a La Trappe ou a nacional Wälls, ganha pontos na personalidade e perde alguns na complexidade.  Nota 8,75.

Curiosidades:

*A  cerveja Urthel Parlus Magnificum parou de ser fabricada no início de 2010.

*Fato curioso é que o duende que figura os rótulos surgiu antes mesmo da idéia de produzir cerveja. Ele fazia parte de um conto de fadas criado por Bas, chamado The Erthels, inspirando posteriormente o nome da marca.

*Era vendida nos Estados Unidos como "Urthel Vlaemse Bock".

Premiações:

*Medalha de bronze no World Beer Cup 2008 no "Belgian Style Double".

Informações Adicionais:

Degustada em: 23/03/2011

Origem: Bégica.

Fabricada: Holanda.
Família: Belgian Strong Ale
Tipo: Belgian Dubbel
Graduação Alcoólica: 7,5%
Temperatura ideal: 8 a 12º C
Site: http://www.urthel.com
Copo: Globet, Trapist, Taça.
Preço: R$ 44,90 - 750ml
Comprada: Caves Duvan.

Custo benefício: Regular, vale a experiência. Cerveja para ocasiões especiais.