Cerveja: Brasil passa a Alemanha em ranking

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Os 10,9 bilhões de litros de cerveja produzidos pelo setor em 2009 (um crescimento de 5,2% em comparação com o ano anterior), alçaram o Brasil ao quarto lugar no ranking dos maiores mercados do mundo em volume. O Brasil ultrapassou a Alemanha. Fica ainda atrás da China, EUA e Rússia.

Fonte: Lauro Jardim

Dicas de Como Harmonizar Cerveja com Gastronomia

1 – Identifique o elemento mais forte. Procure encontrar no prato o ingrediente de sabor e aroma mais intenso. Ele pode ser a carne, o molho ou o acompanhamento. Combine a cerveja com esse elemento mais forte.

2 – Evite cervejas muito alcoólicas com pratos apimentados. O álcool intensifica a força da pimenta.

3 – Dois sabores iguais presentes no prato e na cerveja, quando combinados, tem a sua percepção reduzida. Cerveja defumada combinando com prato defumado diminui a percepção de defumação em ambos. Prato doce com cerveja doce diminui a percepção adocicada em ambos.

4 - De vez em quando ignore as dicas anteriores e faça novas experiências. Teste o contraste de sabores (Stout com ostras), assim como novas formas de complementação. Você vai se surpreender com o que pode descobrir.

5 - Gosto é subjetivo. Cada pessoa percebe sabores e aromas de uma forma muito particular. Não fique restrito a regras. Se estiver bom pra você, relaxe e aproveite. Mas esteja sempre aberto a sugestões.

SUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO COM EISENBAHN

Kölsch - Saladas, peixes delicados, molhos de base cítrica, lagostas, mariscos, camarões e siri.
Dunkel - Feijoada, carne de porco com molhos com frutas; chucrute,carnes assadas, combinações doces e salgadas, lingüiças , frango assado, peixes encorpados, molhos funghi e comida Chinesa.
Weizenbock - Pato, carne de cervo, carne de vitela, goulash.
Weizenbier - Comidas mexicana, tailandesa, indiana e chinesa; salsicha de carne de vitela branca com mostarda doce; carne de porco assada, frutos do mar ao vapor e lagosta.
Pilsen Orgânica - Valem as mesmas sugestões que acompanham a cerveja Pilsen.
Pilsen - Pratos com peixes delicados, mariscos, crustáceos, sushi, lingüiças e saladas.
Pale Ale - Combina com carne de carneiro, de porco e de gado. Queijo Roquefort, salsichas alemãs e pratos condimentados.
Rauchbier - Pratos com carnes assadas, peixes defumados e carnes defumadas. Produzida especialmente para harmonizar com charutos.
Weihnachts Ale - Combina com carne de carneiro, de porco e de gado. Também com peru grelhado ou assado. É perfeita para a ceia de Natal.
Eisenbahn Strong Golden Ale - Combina com massas com molhos pesto ou de mexilhões, com frutos do mar, comida indiana, tailandesa e ostras.
Lust - Ideal como aperitivo ou acompanhando entradas e sobremesas.



Fonte: http://www.eisenbahn.com.br

Conar suspende veiculação de campanha com Paris Hilton

Fonte: Folha Online

O Conar (Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária) suspendeu a veiculação de parte da campanha da cerveja Devassa Bem Loura, da Schincariol, com a socialite americana Paris Hilton.

A medida liminar é parcial, logo nem todos os anúncios terão que deixar de ser exibidos, mas entre os que foram vetados estão o filme de 60 segundos, o principal da campanha publicitária, assim como algumas páginas do site da cervejaria.

A decisão é uma resposta às denúncias de consumidores e da Secretaria Especial de Políticas para as Mulheres, ligada à Presidência da República, que consideraram a campanha sexista e desrespeitosa.

O Grupo Schincariol divulgou nota dizendo que recebeu na sexta-feira (26) as três notificações emitidas pelo órgão e entende que "o filme estrelado pela modelo Paris Hilton não ofende, em nenhum aspecto, a qualquer norma ou orientação emitida pelo Conar".

Apesar disso, acrescenta a nota, a Schincariol "acata a decisão e já trabalha na defesa do caso". A empresa ressalta ainda que o filme original pode ser visto na internet e o link no site You Tube ultrapassa 400 mil acessos.

Comentários:

• É isso aí suspender a campanha da Paris e deixar a do biquinão, aliás, vamos mesmo nos preocupar com coisas fúteis já que o Brasil não tem mais nada a se preocupar, afinal, está tudo sob controle: Educação, saúde, segurança está 100%.
  O que deveria ser suspenso é o horário eleitoral gratuito que faz propaganda enganosa com promessas que nunca serão cumpridas. Deveriam ser suspensos o bacanal que é feito aos cofres públicos, suspender da política que recheiam meias e cuecas com nosso dinheiro.
  O Brasil está mesmo muito preocupado com propagandas sexistas, aliás ninguém falou da insinuação da BOA com relação à Juliana Paes, ninguém fala da novela da Globo que está centrada na traição.
  Pode ter certeza que algumas autoridades iriam deixar de ganhar o "seu" por fora caso não suspendesse a propaganda.
• Tiram a Paris e deixam a Dillma aparecer, ninguém merece!!!!!!!!!!!!

Quanta hipocrisia!!!

Governo quer tirar do ar campanha da Schincariol com Paris Hilton

MARIANA BARBOSA, da Folha de S.Paulo

Depois de receber denúncias da Secretaria Especial de Políticas para as Mulheres e de consumidores, o Conar (Conselho de Autorregulamentação Publicitária) abriu três processos éticos contra a campanha de lançamento da cerveja Devassa Bem Loura, da Schincariol.

Em uma das propagandas da campanha, da agência Mood, a socialite americana Paris Hilton aparece em poses sensuais na varanda de um apartamento na orla carioca. Ela é fotografada por um voyeur, que parece mais interessado em clicar a cerveja que está na mão dela.

Divulgação

A secretaria, ligada à Presidência da República, considerou a campanha sexista e desrespeitosa para a mulher. A denúncia gerou um processo para discutir especificamente queixas relacionadas à condição da mulher.

Um outro processo, aberto após denúncias de consumidores, vai avaliar se o comercial faz um apelo exagerado à sensualidade, contrariando o código de ética, que condena o apelo erótico em propagandas de bebidas alcoólicas e também o tratamento de modelos como objeto sexual.

A terceira representação partiu do próprio Conar e se refere a uma promoção na internet em que um prêmio de R$ 3.000 é oferecido ao criador do melhor samba de caixinha de fósforos. O código proíbe sugerir que as pessoas façam consumo excessivo de álcool.

Procurada, a Schincariol não quis comentar e disse que ainda não foi notificada.

O Conar pode solicitar a retirada imediata da campanha por meio de liminar --o que não foi feito até a noite de ontem. Não havendo liminar, os 180 conselheiros do Conar vão se reunir em até 40 dias para avaliar o caso.

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/folha/dinheiro/ult91u698773.shtml

Comentários:

• Por que as mulheres não se ofendem com os Funks depreciativos? Ser chamada de cachorra, vaca e etc não ofende?
• Erotismo e pornografia é o que não falta na televisão brasileira. O comercial da Schincariol é "fichinha" perto da programação das emissoras de televisão, seja em reality shows, novela ou qualquer outro tipo de programa que é vinculado, principalmente na rede Globo de Televisão. O BBB é um verdadeiro bacanal transmitido diariamente aos milhares de lares brasileiros;
• Por que o Conar não se une a Abert e juntos não vão tomar uma "cervejinha" e discutir moralidade e "pouca-vergonha"?.

Devassa Bem Loura

A Schin lança hoje no mercado mais um produto: a Devassa Bem Loura, em versões de 600ml, lata e chopp. A intenção é introduzir a marca Devassa no grande mercado das cervejas, já que estas versões são bem mais vendáveis do que a long neck, produzida pela marca até então.

O Grupo Schin, grande investidor na ramo das cervejas especiais, desta vez se propôs modestamente  a uma cerveja suave, refrescante -mais uma american laguer no mercado-, porém com sabor diferenciado que  agradará a grande massa consumidora de cerveja no Brasil.

Para a campanha publicitária que será iniciada nesta sexta-feira, 12, no intervalo do Jornal Nacional, da Rede Globo, foi chamada a multi-uso Paris Hilton. O grupo investirá 10% de seu capital destinado a marketing, totalizando R$100 milhões para nova Loura. Já a  estrela americana, que para mim não é tão "cervejona" assim, faturou US$ 700 mil.

A divulgação acontecerá em pontos de degustação espalhados pelas cidades do Rio de Janeiro e São Paulo, haverá um DJ em cima de uma lata de Devassa Bem Loura de dois metros de altura aos finais de semana. É o "DJ na Lata". Poderão ser localizados no Google Maps.
 Nos sambódromos o camarote da Nova Schin   mudará para Devassa e será ambientado com temas quentes lembrando um cabaré. O slogan será "Devassa. A cerveja bem devassa".

O presidente do Grupo, Adriano Schincariol , diz acreditar que haverá uma ruptura no mercado cervejeiro, pois o produto e a campanha de marketing quebram com os códigos da categoria e utilizam ferramentas que possibilitam uma  boa aceitação do público.

Urina do Diabo III

                 Continuando a demonologia da cerveja, temos a Francesa BELZEBUTH, fabricada pela Grain d'Orge. Esta bebida atinge incríveis 15% de álcool por volume, sendo uma das mais fortes "brejas" do mundo.

Feita para "possuir" rapidamente o degustador, chegou ao Brasil em uma versão "light", com 13% vol. (rs)

A cervejaria canadense UNIBROUE tem dois produtos campeões no The Beverage Testing Institute of Chicago.

A MAUDITE, cerveja  tipo Strong Ale, com teor alcoólico de 8% e tempo de guarda mínimo de 5 anos.

E a LA FIN DU MONDE, golden ale triplamente fermentada e refermentada na garrafa, atinge 9 % alc./vol. Seu tempo de guarda é de 8 anos ou mais.

LA BIÈRE DU DÉMON,  Strong Ale densa e com bastante presença de malte, fermentada por 15 dias antes de ser engarrafada. Como a própria marca diz: 12 graus de prazer diabólico!

No Estado da Califónia, U.S.A, a Devil’s Canyon Brewing Company  fornece duas opções maléficas:

DEVIL´S CANYON                                                             LAGER DIABLA

Estilo: Scotch ale                                                                   Estilo: Premiun American

7.4% alc./vol                                                                         5.4% alc./vol

Sabor: fácil percepção do malte e caramelo.

                                                            
Ainda nos Estados Unidos da América:

SIXTH GLASS

Estilo: quadrupel

Teor alcc.: 10%

             

Urina do Diabo II

              Onde mais estariam juntos desejos carnais, luxúrias, todos os prazeres mundanos e a grandiosidade, harmonia e equilíbrio de Deus? Somente em uma adega de bar. Achei curioso achá-las lado a lado no Empório Alto de Pinheiros em SP e fiquei feliz, pois, são duas cervejas de excelente qualidade.

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  A belga LUCIFER, atualmente produzida pela Het Anker, segue a linha Strong Ale e pode ser encontrada em garrafas de 330ml e 750ml. Graduação Alcoólica: 8,00% vol.
  
  
  

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  Sua conterrânea DEUS, segue o estilo champegnoise, é duplamente filtrada e maturada por pelo menos 12 meses em barris de carvalho. Seu alto teor alcoólico é quase imperceptível devido ao seu complexo sabor.
  
  
  
  

 
 

 A estadunidense STONE, apresenta um Gárgula zangado em quase todos os seu rótulos e possui títulos como "Arogance" e "Bastard":

SATAN

Cerveja belga da Deblock.

    Possui duas variações: Red e Gold.

Sabor: forte e leve doce.

Teor: 8% vol.

JUDAS

Origem: Bélgica

Teor Alcoólico: 8,5%

Cor: Clara

Sabor: Forte e Seca

DEMON HUNTER

Tipo: Italian Dark Ale

Alc./Vol.: 8.5%

Malts: Barley & wheat

RAPSCALLION PREMIER

Origem: U.S.A

Tipo: golden belgian

Teor: 7%

Urina do Diabo I

                Há 10.000 anos os sumérios criaram sua primeira bebida fermentada derivada do pão e a  chamaram de "Bebida Divina" ; em 540d.c São Mungo, padroeiro de Glasgow, na Escócia, pronunciou que a produção de cerveja seria a principal atividade comercial na cidade; na Idade Média os Monges na China criaram novas formas de fabricação e tomavam até 5 litros da bebida diariamente durante os períodos de jejum para purificação, entretanto, onde existiu o BEM, sempre existiu o MAL, claro que na maioria das vezes de forma bem humorada quando se trata de nossa querida cerveja.

    

               O primeiro rótulo a ostentar nomes "diabólicos" foi criado em 1923. Moortgat ofereceu sua nova fórmula para um amigo provar e este reagiu com as palavras "que diabos de cerveja é essa?" , devido ao seu alto teor alcoólico. Desde então, o cervejeiro mudou o nome de seu produto para "Duvel" (Diabo em Flamengo)!

                         

 No Brasil, a KÜHNE & CIA, fundada em 1958 e localizada em Joinville - SC, ostentando o nome de "Ponte do Diabo" é a pioneira na seção 'títulos malignos'.

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