Em 1927, George Schineider adquire a cervejaria Kelhein, fundada pelo rei Maximiliano I. Kelhein é uma cidade localizada no Estado da Baviera na Alemanha. Schineider produzia cerveja em Munique desde 1872 , e teve sua fábrica destruída na segunda grande guerra e desde 1946, mudou-se para a cidade de Kelheim, 100 km ao norte de Munique.
A palavra TAP vem do inglês "Taphandle", que significa "Torneira de Chopp". A Schneider sempre utiliza um barril de chopp com 7 torneiras para promover os 7 tipos de cerveja de trigo que produz. Cada uma possui uma nome além da numeração, a TAP 1 é a Mein Blondes ou Minha Loira.
Características:
Aparência: cor âmbar, creme denso e abundante, média duração.
Aroma: fermento, cravo, cítrico, banana. Discreto.
Sabor: corpo leve, insumos discretos, cravo, banana, alta carbonatação, retrogosto breve.
Percepções pessoais:
A sétima torneira da Schneider apresentou um líquido com coloração mais escura que média, creme farto, denso e de média duração. O aroma não se soltou muito e trouxe as características tradicionais de um weiss alemã. O sabor também não surpreendeu, com banana, fermento, cítrico, leve cravo e um pouco ácida, em um corpo abaixo da média e carbonatação elevada. O retrogosto é doce e tênue. Sou fã das Schneiders e esta foi a primeira abaixo da média. Nota 5,5.
Informações Adicionais:
Fabricante: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn.
Origem: Alemanha.
Família: German Wheat and Rye Beer (German Weizen ).
Tipo: Weizen
Graduação Alcoólica: 5.4%.
Temperatura ideal: 6 a 8º C.
Site: http://www.schneider-weisse.de/
Copo: Weizen.
Preço: R$ 15,90 - 500ml.
Comprada: Empório Fribal.
Custo benefício: Baixo.
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